Le camping, c'est l'occasion de profiter de la nature et de savourer des moments simples et inoubliables. Pour rendre l'expérience encore plus agréable, pourquoi ne pas préparer des repas délicieux et faciles à réaliser, même en pleine nature ?
Entrées gourmandes et rapides pour le camping
Pour commencer vos repas de camping sur une note gourmande, voici trois entrées faciles à préparer et à transporter :
Salade de quinoa et légumes frais pour le camping
Cette salade est riche en nutriments et se conserve parfaitement. Mélangez 150g de quinoa précuit avec 200g de légumes frais de saison coupés en dés (tomates, concombres, poivrons). Ajoutez 50g de feta, des herbes fraîches (persil, menthe) et une vinaigrette légère au vinaigre balsamique et à l'huile d'olive (environ 2 cuillères à soupe de chaque). Idéal pour 2 personnes. Conservez-la dans un contenant hermétique. Préparation : 15 minutes.
Bruschetta au pesto et tomates séchées pour le camping
Une option rapide et savoureuse. Coupez une baguette (environ 30cm) en tranches épaisses et faites-les griller légèrement sur un feu de camp ou une poêle. Étalez du pesto (environ 2 cuillères à soupe) sur chaque tranche et ajoutez des tomates séchées coupées en morceaux. Une variante au chèvre frais est possible. Préparation : 10 minutes.
Gaspacho frais pour le camping
Parfait pour les journées chaudes. Préparez-le la veille et conservez-le dans un thermos. Mixez 500g de tomates mûres, 1 concombre, 1 poivron rouge, 1 oignon rouge, 2 gousses d'ail, 5cl d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de vinaigre et du sel. Préparation : 15 minutes. Rendement : 4 portions.
Pour un transport facile, utilisez des contenants hermétiques et choisissez des ingrédients résistants.
Plats principaux simples et savoureux pour le camping
Des plats principaux complets et faciles à préparer sont essentiels pour des repas de camping réussis. Voici quatre options variées :
Papillotes de poisson et légumes au feu de camp
Une cuisson saine et savoureuse. Enveloppez 150g de poisson (cabillaud, saumon) et 100g de légumes (courgettes, poivrons, oignons) dans du papier cuisson. Assaisonnez avec des herbes de Provence, du sel et du poivre. Cuisez au feu de camp pendant 15-20 minutes, ou sur un réchaud. Adaptez le temps de cuisson à l'épaisseur du poisson. Préparation : 10 minutes. Temps de cuisson : 15-20 minutes. Nombre de portions: 2.
One-pot pasta au camping
Un plat rapide et facile. Faites cuire 250g de pâtes directement dans une casserole avec 500ml d'eau, 200g de légumes coupés en dés (courgettes, tomates), 100g de sauce tomate et des épices (origan, basilic). Remuez régulièrement et laissez cuire jusqu'à ce que les pâtes soient al dente et que l'eau soit absorbée. Préparation: 5 minutes. Temps de cuisson: 15 minutes. Portions: 2.
Saucisses et légumes grillés au feu de camp
Un classique revisité. Marinez 4 saucisses de qualité pendant au moins 2 heures dans une sauce à base d'huile d'olive (2 cuillères à soupe), de miel (1 cuillère à soupe) et d'herbes de Provence. Grillez-les au feu de camp avec des légumes (poivrons, courgettes, oignons) coupés en morceaux. Temps de cuisson : 10-15 minutes. Portions: 2.
Ragoût de lentilles au chorizo pour le camping
Un plat complet et nourrissant. Préparez-le à l'avance et réchauffez-le au feu de camp. Faites revenir 100g de chorizo coupé en dés avec 250g de lentilles vertes, 1 oignon haché, 2 carottes coupées en rondelles, et 500ml de bouillon de légumes. Laissez mijoter pendant 30 minutes à feu doux. Préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 30 minutes. Portions: 4.
- Conseil : Pour une cuisson réussie au feu de camp, adaptez le feu à la recette et utilisez du matériel adapté.
- Astuce : Préparez une partie de vos repas à l’avance pour gagner du temps sur place.
Desserts simples et délicieux pour le camping
Des desserts faciles à préparer, même en camping, pour une fin de repas réussie.
Crêpes ou galettes au sarrasin au camping
Préparez une pâte à crêpes ou à galettes au sarrasin. Faites cuire les crêpes sur une poêle ou une plaque chauffante. Variez les garnitures : fruits frais, confiture, chocolat... Préparation : 15 minutes. Temps de cuisson: 20 minutes. Nombre de crêpes: 8-10.
Gâteau au yaourt sans four pour le camping
Mélangez 1 yaourt nature, 2 œufs, 150g de sucre, 150g de farine et 1 sachet de levure. Versez la préparation dans une terrine en alu et enfouissez-la dans les braises du feu de camp pendant environ 40 minutes. Vérifiez la cuisson régulièrement. Préparation : 10 minutes. Temps de cuisson: 40 minutes. Portions: 6.
Pour une conservation optimale, utilisez des emballages adaptés pour vos desserts et protégez-les des insectes.
Boissons rafraîchissantes pour le camping
L'hydratation est essentielle pendant vos activités de plein air. Préparez des boissons rafraîchissantes et savoureuses :
- Thé glacé maison
- Limonade maison (citron, eau, sucre)
- Jus de fruits frais
- Eau (au moins 2 litres par personne et par jour)
Utilisez des gourdes ou des thermos pour conserver vos boissons au frais.
Conseils et astuces pour un camping gourmand et réussi
Une bonne préparation est essentielle pour un camping réussi. Préparez une liste de courses détaillée, choisissez un matériel adapté (réchaud, ustensiles, glacière), et respectez les règles d'hygiène alimentaire. Simplifiez vos recettes, utilisez des ingrédients qui se conservent bien et privilégiez les cuissons rapides. Gérez efficacement vos déchets pour respecter la nature. Prévoyez environ 1500 calories par personne et par jour pour une activité physique modérée.
N'oubliez pas de prendre en compte les conditions météorologiques et d'adapter vos repas en conséquence. Bon appétit et bon camping !